急冻库设计-冰逸冷库工程设计制作-泉州急冻库

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因为水果和蔬菜含有大量的水分和营养，是微生物是喜欢的地方。由于较成熟的水果和蔬菜随着时间的推移会变软，很快就会开始腐烂。因此在进入保鲜冷藏库之前应降低温度，并在水果和蔬菜入库后采用渐进冷却的方法。水果和蔬菜收获后，及时在原料产地处冷却，以散发水果和蔬菜内部的热量。冷却后的果蔬可以直接用冷藏车进行冷藏。